BESONDERE EMPFEHLUNG DES MONATS FEBRUAR
Rebsorte:
Pinot Noir QbA trocken
Premium Rotwein 750 ml
Anbaugebiet:
Württemberg
Erzeugerabfüllung
Geschmacksprofil:
Wunderbar gereifter Wein mit toller Terroirnote. Das heißt dieser Wein wächst auf Neckar-Schwemmland, das mit Kieselsteinen, Sand, und Geröll durchsetzt ist. Die Reben müssen um Wasser und Nährstoffe kämpfen und tiefe Wurzeln bilden. So kommt eine sehr schöne, mineralische Feuersteinnote im Bukett aus dem Boden bzw. dem Terroir zur Geltung. Außerdem ist der Wein geprägt durch schöne Röstaromen, Kaffee, etwas Vanille und reife Früchte. Auf dem Gaumen sehr füllig, gute Konzentration, noch viel Potential in der Zukunft.
Speiseempfehlung:
Eleganter Essensbegleiter, passt perfekt zu Ente, Thymian-Braten mit dunkler Sauce und vielen Wildgerichten.
Genußtemperatur:
18-20° C
Analysewerte Nr. 35:
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
